Óleo de linhaça


Descrição do Produto

O óleo de linhaça, também conhecido como óleo de semente de linho é uma planta de múltiplos usos. Suas sementes contêm cerca de 36 a 40% de óleo, tendo sido muito usado em regimes alimentares humanos e de animais,  e também na indústria como componente básico ou aditivo de várias tintas ou polímeros. Recentemente houve interesse crescente de propriedades probióticas de linho, e em seus efeitos benéficos em doença cardíaca coronária, alguns tipos de câncer, e desordens neurológicos e hormonais.


O óleo de linhaça é uma das mais ricas fontes vegetais de linoléico (ômega-6) e linolênico (ômega-3) ácidos graxos poli-insaturados (PUFA), que são essenciais para humanos, já que eles não podem se sintetizar no organismo, e precisam ser ingeridos junto com a comida. O óleo de semente de linhaça é qualitativamente diferente dos mais comuns óleos vegetais com elevadas proporções de PUFA, tais como óleos de soja, de girassol, de bagaço de uva, de oliva, etc. O óleo de linhaça é uma fonte rica dos seguintes ácidos graxos insaturados: oléico (C18, 16-24%), linoléico (C18, 18-24%), e linolênico (C18, 36-50%).

O óleo de linhaça é usado para suplementar composição de ácido graxo em alimentos, alimentos funcionais e produtos nutracêuticos. Também é recomendado como suplemento dietético para melhorar a concentração de ômega-3, e para ajudar importantes funções no corpo humano.

O óleo de linhaça tem elevado teor de Vitamina E, junto com ácidos graxos essenciais, e é o mais usado, geralmente, como óleo portador para óleos essenciais, loções de massagem e outros umedecedores da pele. O óleo de linhaça também ajuda prevenir marcas de cicatriz e estrias, e estimula regeneração celular.

Chemical Specification
Fatty Acid
%

C14:0

Mirystic

Max. 0.1

C16:0

Palmitic

5 – 8

C16:1

Palmitoleic

Max. 0.5

C18:0

Stearic

4 – 7

C18:1

Oleic

17 – 26

C18:2

Linoleic

12 – 19

C18:3

Linolenic

45 – 60

C20:0

Arachidic

Max. 0.5

C20:1

Gadoleic

Max. 0.8

 

Free Fatty Acid

% as oleic acid

Max. 4.0

Saponification Value

mg KOH/g

186 - 196

Iodine Value

cg I2/g

170 – 203

Peroxide Value

meq O2/Kg

Max. 10.0